Durch
meine Fructose Intoleranz habe ich zusätzlich eine leichte Histamin
Unverträglichkeit. Ich habe die Fruktose Intoleranz bereits seit 10 Jahren,
also zumindest weiß ich es seit 10 Jahren und da ist man in vielen Rezepten und
Dingen ja quasi so betriebsblind. Man kocht häufig dann nur das was man kennt
bzw. die Zutaten und traut sich, zumindest ich, dann oft nicht an neue Sachen
heran. Obwohl ich schon wirklich viel ausprobiere und experimentiere.
Ja,
das stimmt. Berlin ist immer eine Reise wert. Vor ca 20 Jahren waren mein Mann
und ich zuletzt gemeinsam in Berlin. Das war ein Kurztrip, abends mit dem
Busunternehmen hin, morgens gab es dann eine Rundreise und danach hatten wir
fast 12 Stunden zur freien Verfügung bis es dann um 24 Uhr wieder zurückging.
Ja, ja schon wieder Muffins. Aber dieses mal sind sie mir wirklich gelungen. Ich hatte ja kürzlich schon mal ein Rezept ausprobiert. Im Vergleich muss ich sagen. Mir schmecken diese viel besser. Von meinem Mann bekam ich dieses mal ein „sehr gut „. Letztes mal bekam ich ein „Lecker „. Ich würde mal sagen das ist doch eine wirkliche Steigerung und meine Kollegen dürfen sich morgen darüber erfreuen.
Genau vor dieser Frage stand ich. Die Äpfel mussten weg. Gedeckter Apfelkuchen, süßer Flammkuchen ? Für den gedeckten Apfelkuchen benötigte ich 1 kg Äpfel und für den Flammkuchen 2 Äpfel. 🍏 Da es genau noch 1 kg Äpfel bei mir waren, wurde es der "Gedeckte Apfelkuchen".
Wir haben ein
Grundstück was ca 1900 qm groß ist. Ich glaube ganz genau sind es 1974 qm. Aber
auf die paar qm hin oder her kommt es ja nicht so darauf an.
Ja, wieder ein Brot Rezept. Aber ich probiere im Moment viele Rezepte aus und genieße das Backen im Zaubermeister. Ein schönes Rezept für ein Eiweißbrot fehlt mir noch. Wer hat ein Rezept was ihm gefällt und schmeckt, ich würde mich über das Rezept freuen.
Kennt Ihr das auch ? Da war man auf einem Workshop, ist nach fast einer Woche immer noch begeistert, habt aber keine Zeit, den Blogpost zu schreiben und dann kommt noch hinzu, dass Ihr nicht wisst, wie Ihr anfangen sollt, weil die Begeisterung noch so groß ist und es nicht kitschig klingen soll.
Ich bin ja der absolute Suppenkasper und probiere gerne alle möglichen Suppengerichte aus.
Bärlauch ist seit einigen Jahren mein liebstes Gewürzmittel und da im Garten letztes Jahr der Bärlauch nicht so wollte wie ich es mir gewünscht hatte. Er wollte einfach nicht wachsen in unserem Garten.
Daher konnte ich keine eigene Pesto herstellen. Da habe ich dann einfach zu meiner alternative gegriffen.
Hauptberuflich bin ich ja im Einkauf und zu Weihnachten kommen dann ab und an mal Geschenke. Ja, ja, ab und zu könntet Ihr jetzt sagen. Aber das ist wirklich so.
Früher war das wirklich so, da gab es wirklich viel, aber in den letzten Jahren hat es abgenommen und es wird viel gespendet, was ich aber auch gut finde.
Pizzateig mit Dinkelmehl, als ich das tolle Rezept bei Rezepte mit Herz las, kam mir gleich der Gedanke, das Probierst Du aus. Nicht das ich sonst kein Dinkelmehl verwende.
Warum mein Titel Fructoseintoleranz .. Na und .... heisst.
So ganz "na und" ist das Thema nicht für mich. Aber ich nehme gerade an der Blogparade oder Aufruf von Danielas Foodblog teil. Daniela leidet an einer Histamintoleranz.
Ich hoffe Ihr hattet einen schönen Sonntag. Wo ist nur die Zeit geblieben, das war der letzte Sonntag im Januar und ruck zuck haben wir Februar. Mit meiner Lieblingstasse bin ich heute in den Sonntag gestartet.
Als Daniela von
Danielas Foodblog den Aufruf startete „Jeden letzten Freitag im Monat möchte ich den „histamin-frei-day“
einführen, dachte ich gleich, da mache ich mit.
da bin ich wieder. Ich hatte mir ja vorgenommen immer einen Sonntagspost zu schreiben, als ich mit meinem Blog vor ca. 10 Monaten anfing. Aber wie das so ist. Dann ist dies dann ist das, dann fand ich, so war meine Meinung. Es könnte euch langweilen, da wir nicht immer so unterwegs sind und einfach auch mal nur relaxen, so wie heute.
Heute gibt es ein Nacho Dip. Ok, Ihr habt ja recht. Die Grillsaison ist noch nicht eröffnet.
Aber auch im Winter, kuschelig bei einem gemütlichen Fernseh- oder Video, oder lustigem Spieleabend geht so ein Dip doch auch immer.
Endlich geht es weiter. Und mir war heute mal bei dem kalten Wetter nach Backen. Ich habe mir im Dezember die Dr. Sammleredition bestellt und hier kommt mein erster Kuchen aus dieser Backedition.