Mein erstes selbstgebackenes Brot







Mein erstes "Liebe-Geht-Durch-Den-Magen-Brot aus dem TM5.


Mein Mann meinte kürzlich. Wann willst Du denn mal anfangen, mit dem Brot backen.

Er kam da drauf, weil ich ihm mal div. YouTube Videos von Brotbacken gezeigt hatte.

Aber ich fand das immer so kompliziert. Als ich dann das Video von der @Thermifee mit dem Ruckzuckbrot sah, da dachte ich. Ja, damit fange ich an.


Heute habe ich es dann gewagt. Es ist mir etwas kross geworden. Was aber meine Duseligkeit ist.

Wir haben einen neuen Backofen, der natürlich anders heizt als mein alter Backofen. 

Na gut, für das nächste Brot weiss ich es besser.


Aber es schmeckt..... hmmm





Ich habe es im Zaubermeister von Pampered gebacken.

Das Rezept habe ich mir aus der Rezeptwelt von Thermomix ausgedruckt.

350 gr. Wasser
10 gr. frische Hefe
300 gr. Dinkelmehl
200 gr. Roggenmehl 1150
2 TL Salz
2 TL Trockensauerteig
1-2 TL Backmalz (wenn vorhanden)

ca 60 Minuten beim 230 - 250 Grad Backen

Zum Bestreuen, Mehl, Hefekleie, Sesam o.ä. nach Geschmack

Viel Spaß beim nachbacken

Eure Elke




Centro Oberhausen

Ich habe mich für 2016 als guten Vorsatz genommen, jeden Monat einen Samstagsausflug zu machen.

Im Januar musste ich krankheitsbedingt der Ausflug ausfallen.

Ich habe viel mit meiner Migräne zu tun und dooferweise hatte ich im Januar das pech, das die Migräne immer pünktlich zum Wochenende kam. :-(

Gestern war es dann endlich soweit, nach 3 Jahren mal  wieder in das Centro nach Oberhausen. Sonst bin ich immer einmal im Jahr dort hingefahren.

... und die Deutsche Bahn...  *lach* Es hat mal alles funktioniert. 
Keine Verspätung oder sonstige pannen.




Angekommen :-)

Ich bin dann ersteinmal durch alle beiden Etagen durch, um zu sehen was sich so verändert hat.
Danach bin ich dann zu den Läden , wo ich unbekdingt hin wollte.
Zum einen zum  Kusmi Tee.
Der wurde mich von der lieben Denise von @zuckerzimtzauber bei Instagram empfohlen.

Ich habe ja eine Fructoseintoleranz und da sind Früchtetess für mich tabu.
Zwischendurch habe ich es immer mal wieder ausprobiert.,aber mit dem Ergebnis, das alle meine Packungen bei meiner Schwiegermutter gelandet sind und ich bin ehrllich sehr froh, das die DETOX Zeit angebrochen ist.
Dadurch gibt es viel mehr unterschiedliche Kräutertees und ich liebe Tee.
 Obwohl ich ja auch ein Kaffeejunkie bin.
Nur habe ich festgestellt, das ich mehr als 3 große Tassen nicht mehr trinken darf, am besten nur zwei und wenn ich einen besonderen Hyper merke, dann bitte nur 1 Tasse am Tag.
Warum dann nur eine Tasse? Es ist der vorbote einer Migräne. Es hat mich viel Migräne und Zeit gekostest, das herauszufinden.
 Also jetzt max 3 Tassen, am besten nur zwei und dann Tee.
 Da die Tees aber auch eine belebende Wirkung haben und auch mal kalt gut schmecken.
Im Kusmi Geschäft in Oberhausen habe ich dasgetestet.
Diese Tees habe ich mir gekauft.



 Natürlich habe ich aber auch das schöne Wetter genossen und war draussen und habe mich an meine Kindheit erinnert.
Mit meinen Cousens habe ich gern mit Lego gebaut und meine Eltern hatten mir einen riesen Baukasten von Lego gekauft.

Ich liebe diese Lego Giraffe.





Auf dem Rückweg hatte ich noch Zeit bis der Zug kam.
Museumsbahnsteig stand da, ich liebe soetwas ja. 

Ich fand ihn etwas bescheiden. 
 Man könnte da sicherlich noch mehr daraus machen.
Aber schön fand ich ihn trotzdem 









Dies als kleinen Einblick in meinen Samstag. Ich hoffe es hat euch gefallen.


Eure Elke


Filofax oder Moleskine






Ende 2015 stellte ich mir die Frage.

Weiter meinen Filofax oder einen anderen Planer?

Klar, im Filofax kann ich mehr unterbringen, aber mittlerweile hatte ich dort keine richtige Ordnung mehr. Ich hatte div. Zettel hier und da und wenn ich eine Information benötigte, dann fing ich an zu suchen. Anstelle es gleich vernünftig aufzuschreiben.

Auch die Visitenkartensammlung wurde größer, der Filofax dicker und irgendwie unübersichtlicher.

Es ging mir igendwie alles auf den Keks. Wenn ich es mal beschreiben darf.

Aber was für einen als alternative ? Auf einem anderen Blog fand ich den Moleskine.

Mir gefiel die größe und die Einteilung. Also holte mich mir einen schönen lila Moleskine.

Bis jetzt komme ich gut klar. Na, ja das Jahr ist ja auch noch jung.🤗

Mir wurde von Freunden und Bekannten auch gesagt. Mensch Elke, Du hast doch ein Smartphone, trag doch da  alles ein.

Aber ich benötige etwas zum schreiben. Schon in der Schulzeit war es so, wenn ich etwas selbst geschrieben habe, dann habe ich es besser behalten.

Nein ! Für mich muss es etwas zu schreiben sein.

Wie ist es so bei euch ? Ich würde mich über eure Kommentare oder Anregungen freuen. Schreibt mir, ich freue mich wirklich.

Nun bekommt Ihr aber auch noch ein Foto von meinem schönen lila Moleskine.

Eure Elke


Geburtstag und Grömitz



Alle Jahre wieder entfliehe ich zum meinem Geburtstag woanders hin.

Dieses mal es Grömitz . Wir sind bei herrlichstem Sonnenschein angekommen und hatten , dann wirklich alles an Wetter in dieser einen Woche. 

Selbstverständlich hätte ich am liebsten nur Sonnenschein gehabt, aber so haben wir uns Dinge und wie sagt man so schön "Ecken und Kanten " angesehen, wo wir noch nicht in Grömitz waren. 

Trotzdem war es eine schöne Woche und ein schöner Geburtstag.

Frankreich







Ich freue mich immer , wenn wir in die Heimat von meinem Mann seinem Cousen fahren.
Dort komme ich immer zur Ruhe. Dort genieße ich die Geselligkeit, die Komunikation und das man einfach im Restaurant sitzt und gegenseitig redet. Mit gegenseitig meine ich. Das man auch Fremde Menschen ansprechen kann. 
Das vermisse ich oft in Deutschland. Nicht das es das hier nicht gibt. Aber oft wird man schon schräg angesehen.

Hier ein paar Eindrücke von 2015












Streuselkuchen








Ja, Ihr habt richtig gelesen. Mein erster Streuselkuchen. Backen und ich.... Nie und nimmer habe ich gedacht. Kochen ja.. da habe ich Talent. Aber beim Backen hat es mir immer an der Verständlichkeit gehappert. Meine erste Bariere habe ich überwunden, nachdem ich mit einer Freundin bei den den Dr.Oetker Back und Kochseminaren teilgenommen habe. Ich habe viele Tipps bekommen und konnte einfach so darauf losfragen. Ich muss gestehen, das ich aber auch jeden angequatscht habe, wo ich fragen hatte und war auch ganz ehrlich und habe mein defizit zugegeben. Ich habe in lachende Gesichter geschaut und mir wurde es super erklärt und auch von der Seminarleiterin oder Leiter.


Die liebe Julia hat jetzt einen Blog und hatte dieses Streusekuchenrezpet veröffentlich und natürlich mit dem lieben Thermomix als Küchenmaschine. Da muss ich auch noch zu sagen. Seit ich diese Küchenmaschine habe, da ist bei mir irgendwie ein Knoten geplatzt.

Mein Mann sagte kürzlich, soviel wie 'Du jetzt backst, soviel hast Du in den 27 Jahren unserer Ehe noch nicht gebacken.
Ich stuzte und musste mit Ihm lachen. Weil ! Er hat recht.

Meistens, wenn mich jemand fragte, kannst Du einen Kuchen mitbringen, habe ich das einzigste Rezept gemacht, was ich von meiner Mutter hatte und auch wirklich gut backen konnte. Das ist ein Käsekuchen ohne Boden. :-)

Mein nächstes Projekt wird ein Brot.

Aber nun ersteinmal zu meinem Streuselkuchen.

Wie immer habe ich mit dem Hefeteig probleme. Ich habe ihn genau nach Anweisung gemacht und auch 1 1/2 Stunden gehen lassen.
Aber so wirklich hochgekommen ist er nicht.

Vielleicht habt Ihr Tipps für mich.

Aber dennoch schmeckt dieser Kuchen einfach Fantastisch.

Schaut einfach mal bei suessesglueckblock.wordpress.com vorbei.

Viel Spaß dann beim nachbacken.






.. schon wieder neue Sneaker







Wer kennt das nicht. Schuhe kann man ja nie genug haben. Ich bin seit diesem Jahr , nein ist gar nicht wahr seit mitte 2015 den Nike und Adidas Sneakern verfallen. Inspiriert wurde ich auf Instagram. Aber ich muss dazu sagen, das ich seit Jahren Sneaker trage. Meistens waren es die von Converse, aber auch ein paar NoName marken. Seit meiner Halswirbeloperation im Oktober 2015, konnte ich meine Converse nicht mehr tragen. Warum ? Weil sie leider keinerleid Dämpfung haben, im gegensatzt zu Nike und Adidas und mit zwei neuen Halswirbeln, merkt man jede Erschütterung und wird empfindlicher. Also lagen meine Converse ab da im Karton. Dieses Jahr habe ich sie fast alle erfolgreich verkauft und mir die Adidas gegönnt. Aber ich gebe auch zu. Die sehen so toll aus, das die absolut Bürotauglich ist.  Hier seht ihr nun meine kleine Sammlung. :-)




Douglas

Am Samstag den 13. Februar 2016 war es wieder soweit.

Zweimal war ich schon bei einem Douglas Shouting. In Paderborn und in Detmold.

Diesesmal ging es in das schöne Gütersloh.

Es war wieder spannend sich profesionel sich schminken zu lassen und dann immernoch so auszusehen, das man sich wiedererkennt.

Ich hatte mir den Nudelook gewünscht, der doch etwas argwöhnisch angenommen wurde.
Weil die Kamera die Farbe schluckt.

Aber am Ende waren sich alle einig. Es war die richtige Entscheidung und die Visasistin hat mich so geschminkt, das es ein Nudelook war und die Farben nicht von der Kamera geschluckt wurden. 

Ich habe verschiedene Fotos als Collage zusammengefasst.

Collagen liebe ich sehr. 

 

Über mich

Schon lange wollte ich einen Blog anlegen und ihn mit Leben füllen. 
So einiges habe ich ausprobiert und auch jetzt steht ich mit diversen anbietern noch auf Kriegsfuss. Ich weiss nicht, ob es an mir liegt oder weil es so komisch erklärt wird.
Ich bin ja der learning bei doing Mensch und hoffe, das ich es auch so irgendwie hinbekommen und irgendwann ein Seminar finde, welches auch bezahlbar ist.

Dann kommt noch hinzu, das ich das Leben anderer und was und wie Sie es schreiben immer schon besser finde, als meines. 
Aber ich habe mir jetzt meinen Mut zusammengenommen und werde es versuchen.

Schreibt mir ruhig, wie Ihr meinen Blog findet. Nur so kann ich einen schönen Blog gestalten und nur so kann der Blog gefüllt werden.

Eure Elke